Relaxant aux aromes frais et apaisants. Plante sauvage des montagnes, la lavande a été domestiquée. L'image des champs de lavande dans les paysages provençaux est devenue l'un des symboles de cette belle région française. L'espèce la plus souvent cultivée est le lavandin. Les vertus curatives exceptionnelles de l'huile de lavande sont à l'origine de l'aromathérapie moderne.
